¿No sabés qué cocinar? 5 recetas con una lata de atún para resolver una comida de forma simple y práctica

Hay días en los que cocinar tiene que ser simple, rápido y efectivo. Ahí es donde la lata de atún se vuelve un comodín infalible: no requiere cocción, dura meses en la alacena y combina con casi todo.

Con un par de ingredientes más —los que seguro ya tenés en casa— se pueden armar platos completos, sabrosos y con esa lógica práctica que salva cualquier almuerzo o cena.

Pero además de ser rendidor, el atún tiene algo clave: se adapta. Puede ir a una ensalada fresca, meterse en una pasta cremosa o convertirse en el relleno de una tarta o un sándwich bien armado. Estas cinco ideas están pensadas para eso: resolver rápido, sin complicarse, pero con resultados que siguen teniendo gusto a comida hecha en casa.

Haciendo clic en cada una de las imágenes se puede:

1. acceder al listado de los ingredientes necesarios
2. generar una lista de compras automática
3. escuchar el paso a paso para preparar el plato
4. guardar la receta
5. conocer la información nutricional

Sándwich de atún caliente con queso

Este primo -menos civilizado- del conocido tostado de jamón y queso lleva pan grueso tostado con manteca por fuera, cheddar y un relleno cremoso de pescado; para paladares curiosos

Tarta de atún clásica

La lata de este pescado es tan noble que se adapta a las mil y un recetas; aquí en una tarta clásica, fácil de preparar y súper rendidora.

Croquetas de atún al horno

Una excelente receta para usar el atún en lata de forma diferente: en un plato caliente que funciona como entrada, en la picada o como principal.

Spaghetti con atún

¿Alguien necesita una comida exprés? Un paquete de fideos, una lata de pescado y un toque maestro de la cocina para servir un plato espectacular en pocos minutos.

Baguettes rellenos con ensalada de atún

¿Almuerzo rápido resuelto en pocos minutos? Esta receta llena de color y sabor es la indicada.

Versátil, accesible y presente en muchas mesas, el atún se destaca por su alto valor nutricional y sus beneficios para la salud. Pero, ¿qué lo hace tan recomendado por los especialistas?

La Lic. Patria Mariela Chávez, nutricionista de DIM Centros de Salud, explica por qué el atún puede ser un gran aliado dentro de una alimentación equilibrada y qué aspectos tener en cuenta al momento de elegirlo y consumirlo.

Valor nutricional

El atún se destaca por su aporte de grasas saludables, especialmente omega-3, un tipo de grasa favorable para el organismo y proteínas de buena calidad. Además, contiene nutrientes importantes como vitamina B12, vitamina D y selenio.

Se lo considera un alimento saludable para el corazón, ayuda a mantener la masa muscular y contribuye al buen funcionamiento del cerebro, la vista, la piel y los huesos. También favorece el sistema inmune y aporta compuestos con efecto antiinflamatorio y antioxidante.

Atún fresco vs enlatado

Se recomienda priorizar el atún fresco por sobre el enlatado, ya que este último puede contener cantidades elevadas de sodio y, en algunos casos, aceite añadido. Sin embargo, el atún enlatado conserva en gran medida sus propiedades nutricionales, como las grasas saludables, las proteínas y otros nutrientes esenciales. En caso de elegirlo, es preferible optar por versiones al natural en lugar de aquellas en aceite. Aun así, el atún enlatado presenta ventajas prácticas, como su mayor duración, facilidad de almacenamiento y versatilidad en la cocina.

¿Qué precauciones se deben tener en cuenta respecto al consumo de atún?

Algunas variedades de atún, especialmente las de mayor tamaño, pueden presentar concentraciones más elevadas de mercurio. Sin embargo, consumido con moderación y dentro de una alimentación saludable, sigue siendo una opción segura para la mayoría de las personas. Se recomienda prestar especial atención en el caso de mujeres embarazadas, en período de lactancia y en niños.