Donato De SantisEl chef italiano es un referente y un gran divulgador de la cultura gastronómica de su país: es protagonista de incontables programas de televisión (es jurado de Masterchef), fue docente, publicó libros especializados, se destaca en ferias y entrevistas y, actualmente dirige una decena de locales gastronómicos italianos, como Cucina Paradiso. “Un plato sabroso debería poder lograr una larga pausa, un momento eterno en el cual se encuentran todos los sentidos”.