Fácil
Calidez al plato, todo cocido en la misma olla, para servir en cazuelita y disfrutar en cualquier comida; ¡hacé más para guardar en el freezer!
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 500 g de paleta
- 100 g de panceta ahumada
- 1 cda. de aceite de girasol
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 3 cdas. de azúcar
- 250 ml de vino blanco
- 1 l de caldo de verduras
- 3 papas
- 1 diente de ajo
- 1/2 zapallo
- 1 puerro
- 200 g de champiñones
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Calidez al plato, todo cocido en la misma olla, para servir en cazuelita y disfrutar en cualquier comida; ¡hacé más para guardar en el freezer!
Preparación
- Cortar la carne en cubos grandes y la panceta en bastones. Dorar ambos en una cacerola a fuego fuerte con el aceite.
- Picar la cebolla y el morrón e incorporar a la preparación, cocinar hasta que se dore. Agregar el azúcar, el vino y el caldo caliente. Cocinar durante 15 minutos.
- Agregar las papas con piel cortadas en octavos, el ajo picado, el zapallo en cubos pequeños y el puerro en rodajas finas.
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