7 recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles para sumar legumbres y vegetales a tu dieta

Las hamburguesas vegetales son una excelente alternativa para salir de las preparaciones habituales y descubrir nuevas combinaciones de ingredientes. Lejos de ser una simple sustitución de la carne, permiten jugar con diferentes vegetales, legumbres, cereales, semillas y condimentos para conseguir hamburguesas sabrosas, nutritivas y con una textura agradable.

Una de sus grandes ventajas es la versatilidad: pueden adaptarse a distintos gustos, aprovechar ingredientes que tenemos en casa y combinarse con una gran variedad de panes, salsas y acompañamientos.

En esta selección reunimos siete propuestas de Foodit, pensadas para demostrar que una hamburguesa vegetal puede ser protagonista del plato y ofrecer tanto sabor como cualquier otra versión. Haciendo clic en cada una de las recetas se puede:

• acceder al listado de los ingredientes necesarios
• generar una lista de compras automática
• escuchar el paso a paso para preparar el plato
• guardar la receta
• conocer la información nutricional

Hamburguesas de arvejas y arroz yamaní

Una forma súper fácil de incorporar legumbres a la mesa; además, combinadas con arroz potencian su poder nutritivo ¡y son riquísimas!

Hamburguesas de soja texturizada

Quedan con la misma consistencia que la carne picada y se pueden condimentar como más te gusten; la mezcla es tan versátil que sirve para albóndigas y rellenos.

Hamburguesas de mijo y zanahoria

Veganas, súper saludables y, de paso, ideales para probar cereales diferentes y sumar beneficios a la mesa, ¡ricas!

Hamburguesa de espinaca

¡Siempre tenemos ganas de una rica hamburguesa! Acá sale con medallón veggie, rico pan, queso, tomate y el aderezo que prefieras.

Hamburguesas de brócoli y quinoa

Completas en nutrientes -hechas con harina de coco y ricos condimentos- son perfectas para tener listas en el freezer y cocinar al horno en cualquier comida.

Hamburguesas de avena, zanahoria y lentejas

Livianas, bajas en grasa y muy fáciles de preparar; combinan fibra y proteína vegetal que resultan saciantes y llenas de sabor.

Hamburguesas de arroz yamaní

Para tener siempre en el freezer, son geniales para servir con verduras salteadas, una ensalada fresca o con pan suave con mil aderezos.

Ya sea para incorporar más opciones a un menú, variar las comidas de todos los días o simplemente probar nuevas formas de preparar vegetales, estas siete hamburguesas ofrecen un recorrido por distintas texturas, sabores y combinaciones. Una forma sencilla de ampliar el repertorio y descubrir todo lo que puede lograrse a partir de ingredientes de origen vegetal.