Lic. Diego SívoriCuenta con una destacada trayectoria en la nutrición deportiva y académica. Actualmente se desempeña como nutricionista del Seleccionado Argentino de Rugby Los Pumas (UAR) y como responsable del área nutricional del Club Newman Rugby. En el ámbito universitario, ejerce como Director de la Licenciatura en Nutrición en la UADE. Asimismo, combina su práctica profesional con la divulgación científica a través de su participación en el programa televisivo "Cocineros Argentinos" y en la industria editorial junto a Penguin Random House. Es autor y coautor de reconocidas publicaciones del área, entre las que destaca el libro "Nutrición (de)mente".

Sus recetas

Ratatouille

Colita de cuadril encebollada

Pudding de cacao y chía al microondas

Helado de banana, castañas y arándanos

Omelette proteico de espinaca

Pan de maní al microondas

Yogur griego con avena y frutos secos

Pizza rellena sin levadura

Arroz integral con brócoli y maní

Ensalada de trigo burgol y morrones

Canastitas de vegetales y queso

Arroz de coliflor con verduras

Bol de vegetales y lentejas

Pasta integral con crema de remolacha

Quesadillas de pollo, hongos y hojas de remolacha