Fácil
Con un toque de café que aporta intensidad al chocolate, este budín tienta con su perfume, miga húmeda y sabor delicioso
PORCIONES: 8
Ingredientes
- aceite de girasol c/n
- 1 cdta. de café instantáneo
- 325 g de chips de chocolate
- 120 ml de agua
- 200 g de azúcar morena
- 225 g de manteca
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 200 g de harina 0000
- 35 g de cacao en polvo
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta. de sal gruesa
Con un toque de café que aporta intensidad al chocolate, este budín tienta con su perfume, miga húmeda y sabor delicioso
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y aceitar la budinera. Cubrir con papel manteca y dejar un saliente de 2 cm en 2 de los lados. Reservar.
- En un bol grande mezclar el café instantáneo con la mitad de los chips de chocolate. Añadir agua en primer hervor y dejar reposar 5 minutos. Mezclar hasta que quede suave.
- Batir el azúcar moreno, la manteca derretida, 2 cdas. de aceite vegetal y la vainilla. Agregar los huevos y batir hasta que esté completamente integrado. Luego, añadir la preparación de café y chips de chocolate e integrar.
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