Gorditos y esponjosos, son muy fáciles de hacer y son súper nutritivos para chicos y grandes
Preparación
Pisar la banana hasta hacer un puré. Agregar la avena y los huevos. Mezclar bien.
En una sartén colocar una pincelada de aceite y llevar a fuego medio.
Con ayuda de un cucharón, volcar parte de la mezcla en la sartén. Cocinar del lado de abajo hasta que la superficie comience a burbujear, en ese momento, dar vuelta el pancake y terminar de cocinar.
Emplatar y servir.
Tips
Acompañar con rodajas de fruta fresca, yogur griego o mermelada.
Congelar estos pancakes de fruta con avena y luego descongelar en sartén o tostadora para tener siempre a mano.