Menú antiinflamatorio: 5 desayunos fáciles y rápidos que aportan saciedad y favorecen la microbiota intestinal

Frutos rojos, vegetales, huevos y pan sin gluten; opciones saludables y prácticas para empezar el día con alimentos que aportan energía y no generan sensación de pesadez

Por Foodit

Cada vez más investigaciones coinciden en un punto clave: lo que ponemos en el plato puede influir en cómo nos sentimos hoy y en nuestra salud a futuro. La inflamación crónica —ese proceso silencioso que muchas veces pasa desapercibido— está vinculada con cansancio, molestias digestivas y hasta con enfermedades de largo plazo. La buena noticia es que la alimentación puede ser una aliada poderosa para mantenerla bajo control.

Los especialistas en nutrición destacan que una dieta rica en frutas, verduras de estación, legumbres, cereales integrales, semillas y grasas saludables aporta antioxidantes, fibra y compuestos bioactivos que ayudan a regular los procesos inflamatorios del organismo. A la vez, recomiendan reducir el consumo de ultraprocesados, azúcares simples y grasas trans, que generan el efecto contrario.

1° entrega, sin gluten y sin azúcar: Verónica Milione cocina un cheesecake, crackers de semillas y una granola extra crocante

Por FooditUna dieta rica en frutas, verduras de estación, legumbres, cereales integrales, semillas y grasas saludables aporta antioxidantes, fibra y compuestos bioactivos ayuda a regular los procesos inflamatorios del organismo

Un factor clave es la microbiota intestinal, ese ecosistema de microorganismos que convive en nuestro aparato digestivo y que influye en el metabolismo, las defensas y hasta en el ánimo. Cuando se alimenta con productos frescos y variados, se fortalece y genera un efecto protector que repercute en todo el cuerpo. Incluso se ha comprobado que cambios positivos en la dieta pueden generar mejoras notorias en apenas unas semanas.

Descubrí más planes antiinflamatorios en la sección de Menú Semanal de Foodit

Incorporar especias como cúrcuma, jengibre o romero; elegir aceites de buena calidad como el de oliva extra virgen; sumar pescados ricos en omega 3 o, en su versión vegetal, semillas de lino y chía; aprovechar los polifenoles de los frutos rojos; y no olvidar la importancia de los alimentos fermentados (como yogures o vegetales encurtidos) son algunas de las recomendaciones más frecuentes dentro de este enfoque.

Este menú semanal de Foodit reúne recetas pensadas para que la teoría se transforme en práctica: platos simples, sabrosos y al alcance de la cocina cotidiana. La propuesta incluye combinaciones que aportan saciedad, variedad y nutrientes clave, sin resignar el disfrute. Comer de manera antiinflamatoria no significa hacer dietas estrictas ni renunciar al sabor: se trata de sumar colores, texturas y preparaciones frescas que nutren y, al mismo tiempo, protegen.

Recetas

A continuación, cinco recetas fáciles de preparar para organizar la semana y comer alimentos saludables. Haciendo clic en cada una delas imágenes se puede acceder al detalle de ingredientes, generar una lista de compras automática y conocer el paso a paso para cocinarlas en casa.