Fácil
Elaboradas con harinas alternativas a la de trigo, se hornean súper fácil y son deliciosas para armar sándwiches o acompañar cualquier comida
PORCIONES: 6
Ingredientes
Para el prefermento
- 10 g de levadura seca
- 1 cdta. de azúcar
- 150 ml de agua
Para el pan
- 100 g de maicena
- 80 g de fécula de mandioca
- 50 g de harina de arroz
- 20 g de harina de sorgo
- 20 g de harina de trigo sarraceno
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de goma xántica
- 1 cdta. de psyllium
- 1 cdta. de sal
- 2 huevos
- 50 ml de aceite de girasol
Elaboradas con harinas alternativas a la de trigo, se hornean súper fácil y son deliciosas para armar sándwiches o acompañar cualquier comida
Preparación
Para el prefermento
- En un bol pequeño mezclar la levadura, el azúcar y 150 ml de agua tibia. Mezclar bien, tapar y dejar reposar.
Para el pan
- En un bol grande, mezclar el resto de ingredientes y añadir el prefermento.
- Mezclar muy bien y dejar reposar tapado por 10 minutos.
- Desgasificar y colocar en moldes redondos. Emparejar la superficie.
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