Empanada caprese fácil

Súper perfumadas, con mozzarella y tomate de calidad, se pueden hacer al horno o fritas y gustan a todos

Preparación

Tips

1. Si el tomate tiene mucho líquido, colocar sobre un colador por algunos minutos antes de mezclar con el resto de ingredientes.
2. Las tapas de empanada pueden ser de hojaldre y criollas.
3. Congelar crudas para tener a mano en cualquier momento: a la hora de hornearlas, cocinarlas directamente desde el freezer.
4. El tomate puede reemplazarse por tomate cherry y el queso mozzarella por queso cremoso.
5. Añadir aceitunas negras picadas a gusto.

Curiosidades

1. La empanada caprese argentina está basada en la famosa ensalada italiana con el mismo nombre, que lleva tomate, mozzarella y albahaca fresca.