Pancakes rápidos, fáciles y económicos

En unos minutos y mezclando ingredientes que solemos tener en la heladera y en la alacena, se puede disfrutar de estas “tortitas” irresistibles; para comer tibios

Preparación

1. Derretir la manteca y reservar.
2. En un bol, mezclar la leche, el huevo, la manteca tibia y la esencia de vainilla.
3. Añadir los ingredientes secos y mezclar muy bien hasta que no queden grumos.
4. En una sartén a fuego medio derretir un poco de manteca extra y colocar un cucharón de la mezcla

1. Cocinar hasta que se creen burbujas en la superficie y dar vuelta para dorar bien de ambos lados.

Tip

1. Para acompañar, servir calientes con miel, azúcar impalpable, fruta fresca o dulce de leche.