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Pancakes de banana
Fácil
Fácil

Receta de pancakes de banana sin harina

Por Foodit

Se preparan con fruta, huevo y polvo de hornear, pero sin azúcar, es un desayuno fácil, dulce y nutritivo para llenarse de energía

  • 5 min.Tiempo de cocción
  • 10 min.Tiempo de preparación
  • 15 min.Tiempo total
PORCIONES
6

Ingredientes

  1. 2 u de huevos
  2. 2 cdtas. de polvo de hornear
  3. 4 u de bananas

Se preparan con fruta, huevo y polvo de hornear, pero sin azúcar, es un desayuno fácil, dulce y nutritivo para llenarse de energía

Preparación

  1. En un bol, mezclar los huevos junto con el polvo de hornear.
  2. En un plato pisar las bananas hasta hacer un puré y añadir a la mezcla de huevos y polvo de hornear.
  3. Llevar una sartén a fuego medio y pintar con aceite o manteca. Colocar un cucharón de la mezcla y cocinar hasta que se generen burbujas en la superficie, dar vuelta y terminar de dorar.
  4. Pasar el pancake a un plato y repetir hasta terminar toda la mezcla.

Tips

  1. Utilizar bananas maduras ya que son más dulces y fáciles de integrar a la preparación.
  2. Acompañar estos pancakes de banana sin harina con miel, fruta fresca, azúcar impalpable o dulce de leche.
  3. Si las bananas no están lo suficientemente dulces, añadir a la preparación un poco de azúcar o edulcorante a gusto.
  4. Para que queden más suaves, añadir 2 cdas. de harina de coco.

*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

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