Fácil

Coliflor al horno

Name: Coliflor al horno
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Coliflor; 3 cdas. de Aceite de oliva; Sal a gusto; Pimienta negra a gusto; 1/2 cdta. de Pimentón; 1/2 cdta. de Orégano; 1/2 cdta. de Curry; 1/4 cdta. de Romero; 1/4 cdta. de Tomillo

Rápida, fácil, saludable y deliciosa; este vegetal noble se puede disfrutar de diferentes maneras; aquí en una versión simple, pero llena de sabor

45 min.Tiempo de cocción
10 min.Tiempo de preparación
55 min.Tiempo total

PORCIONES

Ingredientes

1 u de coliflor
3 cdas. de aceite de oliva
sal a gusto
pimienta negra a gusto
1 cdta. de pimentón
1 cdta. de orégano
1 cdta. de curry
1 cdta. de romero
1 cdta. de tomillo

Rápida, fácil, saludable y deliciosa; este vegetal noble se puede disfrutar de diferentes maneras; aquí en una versión simple, pero llena de sabor

Preparación

Cortar la coliflor en rebanadas gruesas y colocar en una placa para horno aceitada.
Mezclar el aceite de oliva junto con todos los condimentos.
Pintar las rebanadas de coliflor por ambos lados con la mezcla de aceite y especias y hornear a 180°C hasta que los trozos estén bien dorados.
Cada 10 minutos, retirar la coliflor del horno, pintar con la mezcla de especias y seguir cocinando.

Tips

Como relleno para panes o tortillas mexicanas la coliflor al horno puede mezclarse con una rica salsa, algunas cebollas rojas en escabeche y un puñado de verduras.
Se puede convertir rápidamente esta receta de coliflor al horno en una comida exótica estilo indio agregándole cualquier salsa de curry.
La coliflor al horno también puede sumarse a una fuente de otras verduras grilladas.