¿Cómo hacer un pan sin harina de trigo? Aquí todas las respuestas en esta receta para disfrutar todas las mañanas sin salirse de la dieta cetogénica; suave y de sabor delicado

Preparación

Tips

1. La harina de almendras se puede reemplazar por harina de coco o utilizar una mezcla proporcional de ambas en las mismas cantidades indicadas en la receta.
2. El aceite de coco le aporta sabor a este pan keto con harina de almendras.
3. El psyllium es la cáscara de la semilla del plantago o zaragatona, muy utilizada como suplemento dietario y para la salud intestinal en general por su gran contenido en fibra. Una de sus características principales es que el psyllium absorbe el agua creando mucílago (ese gel viscoso y transparente con aspecto gomoso que sirve como ligue y espesante en muchas preparaciones de cocina sin gluten). Lo mismo sucede con las semillas de chía, por ejemplo.
4. El aceite de oliva puede reemplazarse por aceite de coco o cualquier aceite apto keto.