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Fácil
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Pizza en freidora de aire

Por Foodit

Sin prender el horno, con una masa básica, para disfrutar de una pizza deliciosa en poco tiempo ¡seguí el paso a paso que sale fantástica!

  • 14 min.Tiempo de cocción
  • 20 min.Tiempo de preparación
  • 34 min.Tiempo total
PORCIONES
1

Ingredientes

Para la masa

  1. 250 g de harina 0000
  2. 1 cdta. de sal
  3. 10 g de levadura fresca
  4. 100 ml de agua

Para la pizza

  1. 5 cdas. de salsa de tomate
  2. 150 g de mozzarella
  3. orégano fresco c/n

Sin prender el horno, con una masa básica, para disfrutar de una pizza deliciosa en poco tiempo ¡seguí el paso a paso que sale fantástica!

Preparación

Para la masa

  1. Disponer la harina en un bol, ahuecar y distribuir la sal en los bordes de la harina. En el centro, colocar la levadura disuelta en el agua y unir los ingredientes integrando de a poco (del medio hacia afuera) hasta formar una masa tierna.
  2. Si fuera necesario, agregar un poco más de agua y amasar bien, golpeando la masa sobre la mesada para desarrollar el gluten. Armar un bollo, tapar con un paño limpio y dejar levar al doble de su volumen.
  3. Desgasificar el bollo ligeramente con los nudillos, amasar, plegar y volver a armar un bollo. Dejar fermentar nuevamente hasta que duplique su volumen y armar la pizza, tomando en cuenta el tamaño de la canasta de la freidora de aire.
  4. Colocar la masa en la canasta y precocinar durante 4 minutos a 190°C.

Cómo hacer masa de pizza

Pizza en freidora de aire

Para la pizza

  1. Pasado el tiempo, dar vuelta la pizza y añadir la salsa de tomate y el queso mozzarella.
  2. Cocinar entre 7 a 10 minutos más hasta que esté bien dorada y el queso derretido.
  3. Espolvorear con orégano y servir.

Tip

  1. Agregar los toppings deseados a la pizza en freidora de aire: tomate en rodajas, jamón, morrones asados, cebolla rehogada, albahaca, etc.

* Esta receta rinde para una freidora de aire de 4L de capacidad. El resultado puede variar dependiendo del tamaño y la potencia de cada freidora.

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