Vegetariana

Pizza en freidora de aire

Name: Pizza en freidora de aire
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g de Harina 0000; 1 cdta. de Sal; 10 g de Levadura fresca; 100 ml de Agua; 5 cdas. de Salsa de tomate; 150 g de Mozzarella; Orégano fresco c/n

Por Foodit

Sin prender el horno, con una masa básica, para disfrutar de una pizza deliciosa en poco tiempo ¡seguí el paso a paso que sale fantástica!

14 min.Tiempo de cocción
20 min.Tiempo de preparación
34 min.Tiempo total

PORCIONES

Ingredientes

Para la masa

250 g de harina 0000
1 cdta. de sal
10 g de levadura fresca
100 ml de agua

Para la pizza

5 cdas. de salsa de tomate
150 g de mozzarella
orégano fresco c/n

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Equivalencias de medidas

Sin prender el horno, con una masa básica, para disfrutar de una pizza deliciosa en poco tiempo ¡seguí el paso a paso que sale fantástica!

Preparación

Para la masa

Disponer la harina en un bol, ahuecar y distribuir la sal en los bordes de la harina. En el centro, colocar la levadura disuelta en el agua y unir los ingredientes integrando de a poco (del medio hacia afuera) hasta formar una masa tierna.
Si fuera necesario, agregar un poco más de agua y amasar bien, golpeando la masa sobre la mesada para desarrollar el gluten. Armar un bollo, tapar con un paño limpio y dejar levar al doble de su volumen.
Desgasificar el bollo ligeramente con los nudillos, amasar, plegar y volver a armar un bollo. Dejar fermentar nuevamente hasta que duplique su volumen y armar la pizza, tomando en cuenta el tamaño de la canasta de la freidora de aire.
Colocar la masa en la canasta y precocinar durante 4 minutos a 190°C.

Cómo hacer masa de pizza

Para la pizza

Pasado el tiempo, dar vuelta la pizza y añadir la salsa de tomate y el queso mozzarella.
Cocinar entre 7 a 10 minutos más hasta que esté bien dorada y el queso derretido.
Espolvorear con orégano y servir.