El menú de postres de una nutricionista: 7 recetas fáciles para sumar proteína toda la semana

¿Es posible darse un gusto dulce sin dejar de lado el foco en la alimentación saludable y equilibrada? La respuesta es sí, y la clave está en sumar proteína incluso en los postres. Desde versiones renovadas de los clásicos de siempre hasta creaciones nuevas pensadas para cuidar la salud sin resignar sabor, los postres proteicos ganan lugar en la rutina semanal como aliados del bienestar.

La proteína es un macronutriente que diariamente debe estar incluido en nuestra alimentación. Entre sus funciones, se pueden destacar:

1. Favorecer la recuperación muscular
2. Estimular la síntesis de masa muscular
3. Aportar saciedad
4. Regular el sistema inmune
5. Constituir hormonas

Macarena Faba, licenciada en Nutrición (MP.1609) y especialista en nutrición clínica y deportiva (@macafaba.nutrideportiva), asegura que múltiples estudios demuestran que la alimentación contemporánea es carente de este nutriente. Por eso, una forma de incluirlo es a través de un rico postre y transformarlo en una oportunidad de nutrirse de manera placentera.

“Esto ayuda a aportar una saciedad real, cubrir el requerimiento diario de proteínas, sumar nutrientes de forma creativa y rica y mejorar la regeneración muscular durante el descanso”, propone.

Para integrarlos a la dieta, la nutricionista compartió con Foodit siete recetas de postres deliciosos y ricos en proteína, uno para cada día de la semana. Haciendo clic en cada una de las recetas se puede:

1. acceder al listado de los ingredientes necesarios
2. generar una lista de compras automática
3. escuchar el paso a paso para preparar el plato
4. guardar la receta
5. conocer la información nutricional

Lunes: Mantecol proteico

Una versión casera y súper fácil del clásico postre del kiosco; con pasta de maní, miel y aceite de coco ¡para cortar y servir en bloquecitos!

Martes: bocaditos proteicos de yogur

Este snack fresco y nutritivo combina crocante, cremosidad y frutas en un solo bocado. Para tener siempre listo en el freezer.

Miércoles: postrecito de chocolate

Cremoso, casero, para hacer con lo que suele haber en casa; súper rápido y listo para disfrutar a cucharadas.

Jueves: mousse de frutos rojos

Ligero, cremoso y naturalmente dulce, este postre es una opción fresca y rápida para darse un gusto en cualquier momento del día ¡súper fácil!

Viernes: tarta proteica de ricota

Una masa que combina distintas harinas es la base para un relleno cremoso en el que se destacan las notas cítricas de la cáscara de limón ¡para disfrutar con un rico café!

Sábado: trufas proteicas de cacao y almendras

Un bocado energético y delicioso, ideal para colaciones saludables o para recuperar fuerzas después de entrenar ¡se hace en pocos minutos!

Domingo: torta de avena en microondas

Lista en minutos, esta torta es la solución perfecta para un antojo dulce y saludable sin complicaciones ¡deliciosa!