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Wrap de pollo saludable

Por Foodit

Almuerzos ligeros, viandas fáciles o un gustito a mitad de la tarde, una receta súper fácil; se pueden tener las pechugas listas en el meal prep semanal y usarlas en todo momento

  • 20 min.Tiempo de cocción
  • 20 min.Tiempo de preparación
  • 40 min.Tiempo total
PORCIONES
4

Ingredientes

  1. 2 u de pechugas de pollo
  2. 1 cda. de aceite de oliva
  3. sal a gusto
  4. pimienta negra a gusto
  5. 5 cdas. de queso crema descremado
  6. 1 u de palta
  7. 1 u de tomate redondo
  8. 4 u de tortillas de harina de trigo
  9. 8 hojas de lechuga capuchina

Almuerzos ligeros, viandas fáciles o un gustito a mitad de la tarde, una receta súper fácil; se pueden tener las pechugas listas en el meal prep semanal y usarlas en todo momento

Preparación

  1. Cortar las pechugas en churrasquitos y dorar en una sartén o plancha a fuego medio junto con el aceite de oliva hasta que esté bien cocidas. Retirar y cortar en cubitos.
  2. Pasar el pollo a un bol, salpimentar y mezclar con el queso crema.
  3. Cortar la palta en láminas y el tomate en rodajas delgadas.
  4. Calentar las tortillas en una sartén a fuego bajo y armar los wraps.
  5. Repartir la lechuga, añadir el pollo y terminar con el tomate y la palta, envolver y si se desea dorar en la sartén o servir así.

Tips

  1. Para más sabor, condimentar el pollo con pimentón, curry, un poco de comino, mostaza, salsa de soja, etc.
  2. Rellenar el wrap con otros ingredientes: zanahoria rallada, rúcula, morrón cortado en tiritas, huevo duro o lo que se desee.
  3. La lechuga capuchina es ideal para wraps ya que es más resistente al calor, pero puede utilizarse la que más guste.
  4. Para una versión sin gluten, se puede hacer esta receta de wrap de pollo envuelto en lechuga.
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