5 platos de olla fáciles que rinden para toda la familia

Cuando bajan las temperaturas, hay algo que cambia automáticamente en la forma de cocinar y de comer. Empiezan a aparecer las recetas largas, las ollas humeantes y esos platos que se sirven bien calentitos, casi siempre acompañados de pan y tiempo para repetir. Guisos, sopas, curris y estofados tienen algo en común: transforman ingredientes simples en comidas profundas, sabrosas y súper reconfortantes.

Además de ser ideales para cocinar en cantidad, los platos de olla suelen mejorar todavía más después de algunas horas de reposo. Son recetas prácticas, rendidoras y perfectas para resolver almuerzos o cenas durante varios días.

En esta guía reunimos cinco opciones distintas para abrazar los días fríos desde la cocina, con preparaciones calentitas que invitan a bajar un cambio y disfrutar del ritual de cocinar a fuego lento. Haciendo clic en cada una de las imágenes se puede:

1. acceder al listado de los ingredientes necesarios
2. generar una lista de compras automática
3. escuchar el paso a paso para preparar el plato
4. guardar la receta
5. conocer la información nutricional

Goulash rápido a la húngara

Rico y reconfortante: este plato especial para los días fríos se cocina en 30 minutos y se disfruta con una guarnición de papas.

Curry de berenjenas con lentejas turcas

Suave, cremoso y lleno de matices; un guisito que nos hace viajar con el perfume de las especias y nos reconforta a cada cucharada.

Guiso de lentejas con panceta

Una receta fácil para hacer un guisito exprés cualquier noche de invierno; con legumbres naturales o de lata, siempre queda rico.

Sopa crema de brócoli y manzana verde

Las notas verdes de este vegetal noble van perfecto con los ácidos y dulces de la fruta; una receta para paladares audaces y que disfrutan de los sabores novedosos.

Chorizo a la pomarola

Como los hacían las abuelas de antes: una receta a base de salsa de tomates que cocina suavemente los chorizos y se acompaña con puré suave y pancito para mojar al final.

No importa si se trata de un guiso de lentejas clásico, una sopa especiada o un goulash bien cargado: los platos de olla tienen esa capacidad única de hacer sentir hogar en cada cucharada. Porque cuando hace frío, pocas cosas compiten con una cocina perfumada y una comida caliente esperando en la mesa.